2025-2030年版的《美國飲食指南》（Dietary Guidelines for Americans）已於 2026年1月7日 正式發佈。這個”倒金字塔”的飲食建議，和過去的正金字塔可是大不相同。我們來看看有那些改變:

1. 核心理念：吃真正的食物（Eat Real Food）

和洪醫師一直在診間跟大家強調的一樣，要以未經加工、營養豐富的原型食物為基礎。避免精緻糖添加及餅乾零食等超加工食物，減少血糖波動。

2. 蔬菜蛋白質優先: 

倒金字塔的上層，改成多種顏色的蔬菜，原型蛋白質，及天然油脂(橄欖油，堅果，奶製品，及動物性油脂都包含其中)，但是限制飽和脂肪要<10%的總熱量。洪醫師常會教大家依照豆>魚>蛋>白肉>紅肉的順序來吃蛋白質，這樣每樣都可以吃到，可以攝取足夠的蛋白質，同時也減少飽和脂肪的比例。

3. 提高蛋白質攝取量:

一天的蛋白質攝取量:1.2-1.6公克/公斤，而且要分散在三餐攝取。在減重期間，提高蛋白質的量是非常重要的，不但可以增加飽足感， 防止肌肉流失，也可以增加熱量代謝。 在老年人身上，因為合成效率較差， 更建議維持在範圍的高端（1.5 - 1.6公克/公斤）

4. 澱粉的比例減少: 全穀物優先：建議選擇糙米、全麥等富含纖維的食物，減少精緻澱粉。

5. 酒最好不喝: 酒精的建議量是{越少越好}

新版的營養指南，一直強調要減少超加工食物，總熱量不是重點，食物種類才是關鍵。你準備好和蛋糕餅乾洋芋片說再見了嗎?  (含淚揮手~)這實在不是件容易的事，好日子陪你走下去!

文：好日子診所 洪珮華醫師

圖：好日子企劃工作室