(圖一)

端午節不能少的，就是肉粽了！但是大家要小心喔，粽子熱量很高，吃一顆粽子得爬101大樓兩次才能消耗掉！（參考圖一）

想要吃粽不吃「重」，可掌握以下原則：

1. 視為正餐非點心

粽子有米飯、有內餡，內餡還有蛋黃、炒蝦米、五花肉等，等同一份主食！（可別以為吃肉粽只是吃個小點心）因此不要同時吃粽子，又吃米麵等主食喔！

2. 醬料減半

大部份的醬料都是高油高鹹，吃了會導致水腫及增加膽固醇過高的機會，粽子本身其實味道就很重了，醬料少一點更健康。

3. 配料聰明吃

除了糯米本身熱量很高之外，粽子內的餡料熱量也是很高（參考圖二），食用時適時挑出一些高熱量的配料（夾到討厭的人的碗裡…），可以減低熱量的攝取。

4. 搭配蔬菜很重要

蔬菜不但能夠解油膩，而且補充膳食纖維，刺激腸胃蠕動、幫助消化。還記得「湯菜肉飯」的順序嗎？蔬菜可是很重要的喔！

                                                                                                               (圖二)