先說結論：

• 營養標示跟原料這兩欄很重要
• 額外添加的糖最好完全避開
• 食品本身的糖比較天然但還是要適量攝取 

透過「營養標示」和「原料」這兩個欄位，我們可以了解自己所吃的食物裡到底含有多少「醣」，以及其中精製「糖」佔了多少。 

「營養標示」中與醣類有關的指標有三個：碳水化合物、糖和纖維。而我們今天要談的重點是「糖」，在標示中它代表的是「單糖」和「雙糖」。 

糖包含兩部份：

• 食品本身所含的糖
• 額外添加的糖。

意思就是說，如果食材本身就含有單糖或雙糖，即使沒有額外加糖，它的糖含量也不會是零，像是鮮奶或無糖豆漿等等。

那我們要怎麼區分，吃下的糖是食品本身的糖還是額外添加的呢？

這時候我們就要看「原料」這個欄位，簡單來說，如果原料中有蔗糖、果糖、糖漿等（名字有一個糖字的），就表示有額外添加糖分，木醣醇、山梨醇、甜菊萃等代糖也會標註在原料這邊。

舉例：

照片中可以看到，低糖豆漿比無糖的多了蔗糖（原料欄），以及多了8.5公克的糖（營養標示欄），所以可以推測低糖豆漿中多添加了8.5公克的蔗糖。