近期發表的《Dietary Guidelines for Americans 2025–2030（DGA）》是美國政府每五年更新一次的重要飲食建議，此份建議會影響臨床營養、公共衛生與民眾日常飲食方向。這份新版的指南傳達了一個重要的核心訊息：與其計算熱量，不如先把食物選對。

指南首先強調「健康飲食型態（healthy dietary pattern）」的重要性，不過於聚焦在單一營養素。這代表我們每天的飲食應以蔬菜、水果、全穀類、優質蛋白質與健康脂肪為主，並盡量選擇未高度加工的原型食物。 

蛋白質的角色在新版指南中尤其被強調。建議每一餐都要攝取足夠蛋白質，才能有助於維持肌肉量、提升飽足感、穩定血糖。這個飲食建議對中高齡族群與需要體重管理的人尤其重要。另外提醒，蛋白質來源不只限於肉類，也包含魚、蛋、豆類、乳製品與堅果。

指南也再次提醒減少添加糖與精製澱粉的攝取，尤其是含糖飲料、甜點與加工零食。這些食物容易造成血糖劇烈波動，長期與肥胖、代謝症候群與心血管疾病風險上升有關。

總結來說，重點在於一個觀念轉換：健康不是少吃，而是吃對。當飲食品質提升，身體自然更容易維持穩定的代謝狀態，對於減重的效率也會更好唷。

文：好日子診所 林思妤醫師

圖：好日子企劃工作室